行政总厨厨师长

尤俊人事部聊一聊

最近在线时间：2020-09-10 07:09

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地址：医学院路138号上医大东十号楼

职位描述

到岗时间：1个月之内婚况要求：不限婚况 1、全面负责餐厅和厨房各项餐饮管理，制定并实施餐饮计划，主持餐厅和厨房正常工作的运行；
2、全面负责餐厅和厨房经营工作，对烹饪组织，食材质量入库验收，服务质量的承担主要责任；
3、负责根据餐饮经营状态，分配厨师、厨工等日常工作，并保证得到实施完成；
4、负责解决餐厅厨房的各工作环节中存在的问题，提出改进意见，不断提高餐饮经营水平，经济效益；
5、负责定期进行固定菜单的变动，推出不同层次的菜肴品种以满足客人的需要；
任职资格： 1、，三十岁以上，身体健康，品貌端正，无传染病；
2、中专以上学历，受过专业技术训练，有五年以上厨房管理及营养学方面专业培训；
3、精通厨房各工种的操作，具有厨师技术证书；
4、五年以上团膳管理经验，具有强烈的工作责任心和高尚的职业道德；
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