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厅面经理

4500-5999元
云南-玉溪 |不限经验 |不限学历
2020-11-29 更新被浏览:
李美惠 人事部 聊一聊
最近在线时间:2020-09-04 20:09
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地址:云南省玉溪市红塔区太极路亚太国际汽车城内第8幢
职位描述
到岗时间:1个月之内 婚况要求:不限婚况 1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生;
2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平;
3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;
4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题;
5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关;
6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗;
7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作;
8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作;
9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单;
10.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理;
11.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质量管理小组活动记录;
12.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核;
13.参加餐饮部召开的各种会议,完成上级领导下达的其他各项任务;
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
该公司的其他职位
  • 生产/营运/采购/物流
  • 民营企业
餐饮管理服务;餐饮服务;会议及展览服务;食品加工、销售;社仪典礼、文艺演出活动策划;酒店管理服务;住宿服务。 (依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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