餐饮服务专员

到岗时间：1个月之内 婚况要求：不限婚况 职责描述： 负责北京环球度假区所有食品配方的协调、维护、研究、定价和记录；
为所有营收运营部门提供关于 CrunchTime Foodservice 数据库的培训；
与食品采购部门就当前每月商品价格维护、产品变化和产品财务分析进行协调；
主要职责： 跟进所有价格变化，确保整个度假区的价格一致性；
研究并纠正在财政月末发现的所有损耗差异；
负责在 CrunchTime 中创建和维护所有配方；
与行政副总厨和行政总厨协调配合，确保所有配方准确无误；
与质量控制团队一起在整个园区内进行随机抽查，确保 CrunchTime 配方准确无误；
负责特殊活动、MFO、季节特色产品和必要的规划；
向 IT 团队传达所有菜单变化，包括特殊活动；
与 IT 团队合作，协助开发和维护（POS 清理）屏幕布局，以确保 CrunchTime 中的损耗适当；
负责要求建立新的公司和投标密钥，确保 POS 中的密匙正确，包括报告使用情况；
负责协助食品采购员进行产品变更，将变更传达到现场，分析使用情况，比较商品成本；
支持菜单板专家，确保 CrunchTime 中的价格是面向宾客的价格；
协助排除偏差，并采取适当的纠正措施；
遵循北京环球度假区现行的政策、流程、培训和团队活动，理解并积极履行环境、健康和安全相关的责任；
完成分配的其他工作；
任职要求： 必须具备 1-3 年食品采购系统经验和餐饮服务或烹饪经验；
或具备与此同等的教育和工作经验；
必须具有高中或普通教育学历；
商务、金融或供应链物流专业专科学位优先；
沟通技巧具备阅读、解读和分析一般商业期刊、专业期刊、技术规程或政府法规的能力；
能够撰写报告、商务信函和程序手册；
能够在一对一和一对多等不同场合中有效地向顾客、客户和组织内的其他员工展示信息；