餐饮部经理

到岗时间：1个月之内 婚况要求：不限婚况 岗位职责： 1）主持餐饮部日常工作，认真学习贯彻执行董事会文件精神，根据养护中心的三年发展规划及年度工作计划，制定出本部门的发展规划及工作计划，带领本部门全体人员完成既定的经营指标和工作目标；
2）负责餐饮部的各项筹备工作，完成筹备倒计时任务计划表，确保宾客和员工顺利享受餐饮服务；
3）优化、完善本部门的各项规章制度、工作流程、风险预案，不断提高餐饮的服务水平和服务质量；
4）带领餐饮部全体员工研究制作适老化饮食，打造极具特色的适老化饮食体系；
5）负责餐饮部整体成本控制，组织分析营业成本，制定餐饮部各项经营计划与预算；
督促厨房搞好成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜品的研究，不断推陈出新；
6）定期组织餐厅员工培训，督促做好厨房安全卫生工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育、确保厨房生产安全；
7）发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉；
8）应履行的其他岗位职责；
任职要求： 1、28岁-50岁性别不限；
2、大专及以上学历，一直从事酒店餐饮经理5年以上；
3、有较强的语言、文字表达能力；
熟悉外事礼节、礼仪；
熟悉相关法律法规，具备菜肴、酒水、食品安全、营养搭配等相关知识；
具有较强的团队组织能力和处理宾客投诉能力；
4、具有办公软件操作、系统单据审批和餐厅成本核算技能；
良好的团队协作、计划、组织、沟通、协调能力；
心理承受能力；
情商管理能力；
文字、语言表达能力；
解决突发事件的能力；
分析问题、解决问题的能力；
有良好的职业道德和职业操守；